هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
انواع باربیکیو و ویژگیهای هرکدام
باربیکیوها امروزه در مدلها و سوختهای گوناگونی ساخته میشوند
از مدلهای سنتی زغالی گرفته تا دستگاههای مدرن گازی و برقی
. انتخاب نوع مناسب بستگی به محیط استفاده (باغ، تراس، آپارتمان) و تجربهی کاربر دارد.
باربیکیوها امروزه در مدلها و سوختهای گوناگونی ساخته میشوند؛ از مدلهای سنتی زغالی گرفته تا دستگاههای مدرن گازی و برقی. انتخاب نوع مناسب بستگی به محیط استفاده (باغ، تراس، آپارتمان) و تجربهی کاربر دارد.
۱. باربیکیو زغالی (Charcoal Barbecue)
⚙️ نحوه عملکرد:
در این نوع، حرارت توسط زغال (یا گاهی چوب) تأمین میشود. غذا مستقیم یا غیرمستقیم روی حرارت قرار میگیرد.
✅ مزایا:
- طعم و عطر دودی و اصیل ایجاد میکند که بسیاری آن را خوشایندترین نوع باربیکیو میدانند.
- قابل استفاده در فضای باز (حیاط، باغ، طبیعت).
- هزینه اولیه پایینتر از مدلهای گازی یا برقی.
❌ معایب:
- زمان بر برای روشن کردن زغال.
- کنترل حرارت دشوارتر.
- تولید دود زیاد که در فضاهای بسته مناسب نیست.
- نیازمند تمیزکاری دشوارتر بعد از هر بار استفاده.
۲. باربیکیو گازی (Gas Barbecue)
⚙️ نحوه عملکرد:
با اتصال به گاز شهری یا کپسول گاز مایع کار میکند. حرارت از مشعلها (Burners) تأمین و قابل تنظیم دقیق است.
✅ مزایا:
- روشن و آماده شدن سریع.
- قابلیت تنظیم دما و پخت یکنواخت.
- بدون دود مستقیم زغال و مناسب برای تراس یا فضاهای نیمهبسته.
❌ معایب:
- طعم دودی طبیعی در آن کمتر است.
- هزینه خرید بالاتر.
- نیاز به مراقبت از لولهها و اتصالات گاز.
۳. باربیکیو برقی (Electric Barbecue)
⚙️ نحوه عملکرد:
با المنت حرارتی برقی کار میکند. معمولاً کوچکتر است و در آپارتمانها یا محیطهای فاقد تهویه گاز یا زغال استفاده میشود.
مزایا:
- کاربری راحت و ایمنتر از زغالی و گازی.
- دود بسیار کم یا حتی بدون دود.
- مناسب استفاده در داخل منزل یا بالکنها.
معایب:
- فاقد طعم دودی واقعی.
- وابسته به برق؛ قابل استفاده در فضای باز بدون برق نیست.
- حرارت معمولاً کمتر از نوع زغالی است.
۴. باربیکیو چوبی یا هیزمی (Wood-fired Barbecue)
نحوه عملکرد:
در این نوع، از چوب طبیعی برای تأمین حرارت و دودی کردن گوشت استفاده میشود.
مزایا:
- طعم و بوی دودی عمیقتر و طبیعیتر از زغال.
- امکان استفاده از چوبهای مختلف برای طعمدهی (مثل بلوط، گردو، گیلاس).
❌ معایب:
- نیاز به مهارت بالا در کنترل حرارت.
- دود بسیار زیاد و نیاز به فضاهای باز.
- تمیز کردن سختتر.
۵. باربیکیو آجری یا سنگی ثابت (Built‑in Barbecue)
⚙️ ویژگی:
معمولاً در حیاط، ویلا یا باغ ساخته میشود و میتواند با گاز یا زغال کار کند.
✅ مزایا:
- زیبایی ظاهری و دوام بالا.
- مناسب برای استفاده دائم در فضاهای باز.
- قابلیت طراحی سفارشی با سینک، میز و کابینت جانبی.
❌ معایب:
- ثابت است و قابلحمل نیست.
- هزینه ساخت بالا و نیاز به فضای زیاد.
۶. باربیکیو پرتابل (Portable Grill)
⚙️ ویژگی:
نسخه کوچکی از باربیکیوهای زغالی، گازی یا برقی است که برای سفر یا پیکنیک طراحی شده است.
✅ مزایا:
- سبک و قابلحمل.
- مناسب استفاده در سفر و کمپینگ.
❌ معایب:
- ظرفیت پخت پایینتر.
- حرارت کمتر و کنترل سختتر نسبت به مدلهای ثابت.